焼きたてのパンが食べたいなと初めて一晩パン生地を発酵させてみたよ。２３時から生地作りを始めて一次発酵はだいたい１時間半。２倍の大きさになったので、ここでガス抜きをして生地を寝かせて、自分も寝ることに。私はどの季節でもパン生地を発酵させるときはオーブン／電子レンジの中にカップにお湯を入れたものにカバーをかけて発酵させてるよ。温度と湿度がきっとどこよりも調節しやすいと信じているので。 初めての一晩おい […]…
２０１８年の１月から始まった、オーダーメイドのリング作り。完成して受け取りに行ってきたよ。そのころの心の中はこんな感じだったよ。過去のブログ→Things going on 石を選ぶ 初めての日。表参道にあるジュエリーショップに行ってオーダーメイドで作りたいというお話をしてさっそく石を見せてもらったよ。色々な種類の宝石たちを眺めさせてもらってそれだけで、お姫様になった気分。大好きなねーさんと一緒に […]…
ずっとやりたかったことをついに始めることができました。１年前に行ってきた ヴィッパサナー瞑想、とこのブログの他にヨガ・ウェルネス・メディテーションのウェブサイトを立ち上げる。イェーイ。これで心置きなくタイで遊べる－。明後日の早朝に出発してきます。明日はお仕事とちょっと用があるので今日やれることはやっておこうと早起きして色々やってたよ。 ・朝８時に起きてGymへ 本当は６時に起きてカーディオのため、 […]…
うちのイケメンシェフ リコッタチーズ、ほうれん草、パルメザンチーズのスタッフィング …
今日はめっちゃ寒いよ。朝ぱっと起きてヨガクラスへ。昨日の夜から寒かったから冬用のシックコートいて行ったけどダメだった。読みが甘かったぜ。風がビュンビュン吹いてて、ちゃんとボトムスも手袋もしなきゃダメな日だった。こんなに冷えるの久しぶりだな。 ヨガのクラスの後はぴさんに迎えに来てもらって、お気に入りのペルジャンレストランへ。 ここのキューカンバヨーグルトディップがめっちゃおいしいの。ぴさんはバスマテ […]…