吹雪です。パンを焼こう。妹がクリスマスにダッチオーブンを私たちにくれて、オタワに帰ってきてからほぼ毎日使ってるよ。レシピはぴーさんのおばーちゃんMamonaの。前回はオリーブオイルを入れすぎちゃった感があったので、今回はオリーブオイルを抜く...

午後からおでかけ。外ツルツル。気をつけて歩かなきゃね。コーヒー豆を買いにHappy Goat Coffeeへ。オタワでほとんど唯一お店で焙煎している豆を売ってるから、ここのお店まで買いに行ってるよ。お店にでっかい焙煎のマシンがあって、今日も...

朝から雨。雨ですよー1月のオタワで雨とか危ないよ！雪のせいでたまった水が流れないから町中氷になっちゃうんじゃないか、心配です。天気予報では明日は-10℃。町中凍るの決定だね…新しい小さいお鍋買いに行く予定だったんだけど、お家で映画みよー！っ...

今年最初の小説はドスエスフキーの「カラマーゾフの兄弟」にしようと思います！毎年新年は読むのを躊躇する、長い小説を選ぶよ。去年の年末年始は村上龍の「半島を出よ」を読んだよ。龍さんの小説はリアリティがあるから大好き。今起きてもおかしくないってい...

クリスマス、お正月ともPさんファミリーと過ごしました！たった２週間のホリデーで体重2キロくらいは増えたかな。Pさんは4キロくらい増えたみたい。明日からエクササイズとヘルシーな食事ですな。オタワに帰る前日はPさん親友夫婦の家でディナー。この夫...

グラノーラ作った！よく作るのはメインがドライクランベリー、ロールオーツ、アーモンド、セサミシードで甘さははちみつでつけてる。今回はゴールデンレーズン、ロールオーツ、アーモンド、甘さは先週バイワードマーケットで買ったメープルシロップ。もちろん...

Glazed white chocolate sauceSomeone is enjoying late night snack

月曜日はなにも予定がないからずっとダラダラしてた。朝からPさん弟のスリッパ編んで糸足りなくなったからデザイン変えたり、途中で大きさ全然違うことに気づいて戻ったり。昼からはどーしてもシナモンロールが食べたくなったから作ることに。パンの発酵中お...

もうキムチ作りも３年目。慣れだもんだぜ。新鮮な梨が見つからなかったからペアとリンゴで代用

先週の日曜日からマッコリ作ってる。お米たいて乾燥させて、韓国食材屋さんで買った発酵してある全粒粉と、ドライイースト、水2日目。 ドーン！！ちゃんと発酵しててすでにマッコリらしき匂い6日目。ドドーン！4日目からクリアなパートとドロドロパートに...